Vino spumante leggero e versatile, prodotto da uve Verdeca, Bianco d’Alessano e Minutolo, provenienti dai vigneti situati sulle colline della Valle d’Idria. Ottimo per tutti i momenti della
giornata.
SCHEDA TECNICA
Denominazione:
Spumante Brut IGP
Varietà dell’uva:
Verdeca, Bianco d’Alessano, Minutolo
Zona di produzione:
Salento
Caratteristiche del Suolo:
argilloso – calcareo
Sistema di Allevamento:
guyot
Note degustative:
armonico, con spiccata nota acida di gusto fresco
Abbinamento gastronomico:
ottimo come aperitivo e per tutti i pasti; piacevole per piatti di pesce
Gradazione alcolica:
11,50% Vol.
Zuccheri:
g/L 10,00
Temperatura di servizio:
8°-10°C.
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